将牛肉列入日常健美饮食的裨益: 1.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会影响肌肉生长。 2.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量低,却富含结合亚油酸。亚油酸还可以作为抗yang化剂保持肌肉块。
牛排不能与韭菜一起吃
牛肉属于温热性食物,韭菜也是热性食物。中医讲究阴阳协调,对食物而言,就是寒热性质食物的搭配要合理,性热性燥的食物在一起,更容易引起上火,所以牛肉与萝卜(性凉)比韭菜更配。当然一般吃牛排也不会搭配到韭菜,因为牛排经常搭配蔬菜沙拉,但是韭菜不能用来做沙拉。还有生姜也不可以和牛排一起吃。
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